真鯛のカルパッチョレシピ
公開日：
:
イタリア料理, ホームパーティーレシピ アンティパスト, サラダ, 魚貝
サーモンやマグロや鯖などのカルパッチョは新鮮か濃いソースをつくらないと生臭さがでてしまいます。
そこでオススメなのが鯛のカルパッチョです。生臭さがなくソースも薄味ですので前菜として重宝します。
マグロなどと違い漬けおきしなくていいので短時間で完成します。
材料（4人分）
- 真鯛の刺身 1さく
- オリーブオイル 大さじ3
- 酢 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- マスタード 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ケーパー 適量
①鯛をできるだけ薄くスライスし、お皿に乗せて塩コショウ（分量外）をふりかける
②オリーブオイル、酢、バルサミコ酢、醤油、マスタード、砂糖、塩を小皿に混ぜソースを作る
③②のソースを鯛にかけケーパーを散りばめて完成！
GA_PC
関連記事
-
牛ラムシン（ランボソ）のタリアテッレレシピ
牛のラムシン（ランボソ）が安く手に入ったのでこれとタリアテッレでパスタを作ります。 ラムシン部分で
-
アボカドとブロッコリーのヨーグルトサラダレシピ
来客時やちょっと気合の入った問などに見栄え良くなおかつおしいいサラダの作り方です。 アボカドとブロ
-
タコのマリネ カルパッチョレシピ
いくら自炊でもパスタだけではちょっと寂しいもの。 プラス1品を用意したいとき野菜も食べれて魚も食べ
-
-
しめじのリゾットレシピ
今回は、しめじのリゾットのレシピですが、リゾット自体色々な食材で作ることができます。 アスパラ
-
牛のたたきでカルパッチョレシピ
よくある牛のたたきはフィレ肉を薄くスライスして作るのですが、なかなか生で食べても大丈夫そうな新鮮な肉
-
-
シンプル美味しいアマトリチャーナレシピ
アマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子が絶妙な簡単パスタレシピです。
-
ナスとピーマンのアラビアータレシピ
ピリ辛が食欲をそそるアラビアータはパスタのなかでも一位二位を争う人気のパスタです。 レシピではナス
-
パイナップルソースのスペアリブレシピ
スペアリブでも圧力鍋は必要なし！ビールやお酒のツマミに最適、あっさり味のクドクないスペアリブです。
-
-
牛肉のロースト レモンソースレシピ
牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソースです。牛肉以外にも鯛などの魚
-
カニのトマトクリームパスタレシピ
蟹の旨みとトマトソースが混ざったとてもおいしいパスタのレシピです。 本物のカニでなくカニ缶でも大丈
GA_PC
- PREV
- パイナップルソースのスペアリブレシピ
- NEXT
- 牛のたたきでカルパッチョレシピ
