真鯛のカルパッチョレシピ
公開日：
:
イタリア料理, ホームパーティーレシピ アンティパスト, サラダ, 魚貝
サーモンやマグロや鯖などのカルパッチョは新鮮か濃いソースをつくらないと生臭さがでてしまいます。
そこでオススメなのが鯛のカルパッチョです。生臭さがなくソースも薄味ですので前菜として重宝します。
マグロなどと違い漬けおきしなくていいので短時間で完成します。
材料（4人分）
- 真鯛の刺身 1さく
- オリーブオイル 大さじ3
- 酢 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- マスタード 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ケーパー 適量
①鯛をできるだけ薄くスライスし、お皿に乗せて塩コショウ（分量外）をふりかける
②オリーブオイル、酢、バルサミコ酢、醤油、マスタード、砂糖、塩を小皿に混ぜソースを作る
③②のソースを鯛にかけケーパーを散りばめて完成！
GA_PC
関連記事
-
本格簡単ティラミスレシピ
コンビニやお店で食べるティラミスは、ベースがスポンジだったりカステラだったりしてベチャベチャしたもの
-
-
サンマの蒲焼缶詰でつくる簡単パスタ
コンビニなどで売っているサンマの缶詰でおいしいパスタが作れます。 一人暮らしやちょっと手を抜きたい
-
-
牛肉のロースト レモンソースレシピ
牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソースです。牛肉以外にも鯛などの魚
-
-
シンプル美味しいアマトリチャーナレシピ
アマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子が絶妙な簡単パスタレシピです。
-
簡単でおいしいボンゴレビアンコレシピ
ちょっとピリ辛で癖になる味があさりのボンゴレです。白ワインの香りがただようおしゃれなパスタを作りまし
-
-
トマトとバジルのジェノベーゼ冷製パスタレシピ
食欲のない夏にさっぱりイタリアン。新鮮なバジルが美味しいジェノベーゼパスタのレシピです。 ジェ
-
-
桃とキウイとトマトの冷製パスタレシピ
夏はやっぱり冷製パスタ！今日は変わり種、桃とキウイを使用したフルーティーなレシピです。さっぱりで夏バ
-
-
真鯛とあさりのアクアパッツァレシピ
ちょっとおしゃれで、色とりどりなアクアパッツァのレシピです。 あまり食べる機会のない料理かもしれま
-
タコのマリネ カルパッチョレシピ
いくら自炊でもパスタだけではちょっと寂しいもの。 プラス1品を用意したいとき野菜も食べれて魚も食べ
-
豚のグリル 赤ワインビネガーソースレシピ
大人の味、ワインに合うメインディッシュを用意したいときには赤ワインビネガーソースがオススメです。
GA_PC
- PREV
- パイナップルソースのスペアリブレシピ
- NEXT
- 牛のたたきでカルパッチョレシピ
