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「 魚貝 」 一覧

真鯛とあさりのアクアパッツァレシピ

ちょっとおしゃれで、色とりどりなアクアパッツァのレシピです。 あまり食べる機会のない料理かもしれませんが、白身魚と貝とのダシが合わさりとても深い味わいの料理です。焼き魚に飽きた時やちょっとしたホーム

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簡単おいしい海鮮丼レシピ

2010/05/21 | 和食・中華

仕事帰りのスーパーで半額とかの安い刺身を手に入れたら作りたいのが海鮮丼 ポイントはちゃんと酢飯で作ることと、醤油にごま油をちょっと垂らすこと、野菜はルッコラがベスト! これだけでおいしい海鮮丼の出

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シチリア料理 イワシのベッカフィーコレシピ

イワシが旬の季節は5月から10月です。身の厚いマイワシをイタリア、パレルモ風でおいしくいただきましょう。 イワシは金気を嫌う魚です。魚をさばくときは包丁を使わずなるべく手でさばきましょう。 さばく

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サンマの蒲焼缶詰でつくる簡単パスタ

コンビニなどで売っているサンマの缶詰でおいしいパスタが作れます。 一人暮らしやちょっと手を抜きたいとき、時間がないときにオススメです。 調理は簡単ですが、味はばっちりなのでぜひお試しください。材料

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鯛の香草焼レシピ

魚もハーブ(ローズマリー、セージ、タイム)で焼けばイタリア料理に早変わり!食べる直前にライムかレモンを一絞りでもGood。お好みでバルサミコ酢をふりかけてもおいしいです。 大勢で食べるときはまるごと

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簡単でおいしいボンゴレビアンコレシピ

ちょっとピリ辛で癖になる味があさりのボンゴレです。白ワインの香りがただようおしゃれなパスタを作りましょう。 材料もメインのあさりだけなので、材料費もさほどかからずなおかつ簡単で失敗もないのでぜひ作っ

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真鯛のカルパッチョレシピ

サーモンやマグロや鯖などのカルパッチョは新鮮か濃いソースをつくらないと生臭さがでてしまいます。 そこでオススメなのが鯛のカルパッチョです。生臭さがなくソースも薄味ですので前菜として重宝します。 マグロ

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タコのマリネ カルパッチョレシピ

いくら自炊でもパスタだけではちょっと寂しいもの。 プラス1品を用意したいとき野菜も食べれて魚も食べれる魚系のカルパッチョがオススメです。材料(5人分) ゆでタコ 足1本 オリーブオイル 大さじ

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メカジキのグリル シチリア風レシピ

一人暮らしをしていると圧倒的に食べなくなるのが魚では?(刺身を除いて) 簡単でおいしくてなおかつパスタとの相性も抜群なのでパスタプラス一品として作ってみてください。材料(1人前) メカジキ 1切

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カニのトマトクリームパスタレシピ

蟹の旨みとトマトソースが混ざったとてもおいしいパスタのレシピです。 本物のカニでなくカニ缶でも大丈夫ですがいんげん豆はあったほうが味にメリハリが効くので必ず用意してください。材料(1人前) たらば蟹

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冷製パスタレシピ、カッペリーニのコツ

夏に食べたいイタリアンナンバー1の冷製パスタですが、通常のパスタと違い

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桃とキウイとトマトの冷製パスタレシピ

夏はやっぱり冷製パスタ!今日は変わり種、桃とキウイを使用したフルーティ

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牛肉のロースト レモンソースレシピ

牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソー

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シンプル美味しいアマトリチャーナレシピ

アマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子

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トマトとバジルのジェノベーゼ冷製パスタレシピ

食欲のない夏にさっぱりイタリアン。新鮮なバジルが美味しいジェノベーゼパ

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