簡単おいしい海鮮丼レシピ

仕事帰りのスーパーで半額とかの安い刺身を手に入れたら作りたいのが海鮮丼

ポイントはちゃんと酢飯で作ることと、醤油にごま油をちょっと垂らすこと、野菜はルッコラがベスト！

これだけでおいしい海鮮丼の出来上がりです。
材料（1人前）

• 米　どんぶり1杯
• お好みの刺身
• 醤油　適量
• ごま油　少々
• ルッコラ　適量
• 海苔（あれば）　適量
• 白ごま（あれば）　適量
• カイワレ（あれば）　適量
• すし酢　（ミツカンのすし酢がオススメ）

（すし酢がない場合・・・）

• 酢　大さじ2弱
• 塩　小さじ1/2
• 砂糖　大さじ1

作り方

①あたたかいゴハンにすし酢を入れ、うちわで仰ぎながらシャモジで米を切るように混ぜる

米粒を潰さないように斜めにシャモジを切る

②丼にゴハンを盛りその上に、お好みで海苔やカイワレ、白ごまを乗せ、その上に刺身を盛る

③小鉢に醤油とごま油を数滴（ほんの少量）を入れてかき混ぜ、丼の上へかけて完成

お好みで醤油にわさびを混ぜてください。