*

麻婆豆腐どんぶりレシピ

2010/03/21 | 和食・中華

ビールに合う辛い麻婆豆腐は非常に簡単!どんぶりではなくおかずの一品としてもどうぞ 麻婆豆腐の素は200円ぐらいでひき肉入りのものがありますが、豆板醤(トウバンジャン)と甜麺醤(テンメンジャン)があれ

続きを見る

料理用のワインやオリーブオイルについて

パスタを作ろうとレシピを見るとワイン◯◯ccとの記述。皆さんは料理用のワインをどうしていますか? スーパーに行っても日本酒のように料理酒は売っていません。 そこでお勧めなのが箱ワイン、もしくはパック

続きを見る

簡単でおいしいボンゴレビアンコレシピ

ちょっとピリ辛で癖になる味があさりのボンゴレです。白ワインの香りがただようおしゃれなパスタを作りましょう。 材料もメインのあさりだけなので、材料費もさほどかからずなおかつ簡単で失敗もないのでぜひ作っ

続きを見る

アスパラのリゾットレシピ

給料日前の超お金がないときにお勧め!ローコストナンバー1のアスパラのリゾットです。 アスパラは5本100円くらいで売ってます。茎の切り口を水につけておけば日持ちもします。でも肝心な味は絶品ですのでぜ

続きを見る

牛のたたきでカルパッチョレシピ

よくある牛のたたきはフィレ肉を薄くスライスして作るのですが、なかなか生で食べても大丈夫そうな新鮮な肉は売ってない。(というかちょっと怖い) そこでスーパーで販売している牛のたたきをカルパッチョにしてみ

続きを見る

真鯛のカルパッチョレシピ

サーモンやマグロや鯖などのカルパッチョは新鮮か濃いソースをつくらないと生臭さがでてしまいます。 そこでオススメなのが鯛のカルパッチョです。生臭さがなくソースも薄味ですので前菜として重宝します。 マグロ

続きを見る

パイナップルソースのスペアリブレシピ

スペアリブでも圧力鍋は必要なし!ビールやお酒のツマミに最適、あっさり味のクドクないスペアリブです。 下準備、煮込みに時間が必要なので時間がある休日に作ってください。 また一度煮込んでから一旦冷やす

続きを見る

本格簡単ティラミスレシピ

コンビニやお店で食べるティラミスは、ベースがスポンジだったりカステラだったりしてベチャベチャしたものが多くとても残念です。 フィンガービスケットにエスプレッソ&リキュールを染み込ませた大人のティラミ

続きを見る

アボカドとブロッコリーのヨーグルトサラダレシピ

来客時やちょっと気合の入った問などに見栄え良くなおかつおしいいサラダの作り方です。 アボカドとブロッコリーの綺麗な緑色がテーブルを華やかにします。 この材料の他にアスパラやセロリなどマヨネーズに合

続きを見る

タコのマリネ カルパッチョレシピ

いくら自炊でもパスタだけではちょっと寂しいもの。 プラス1品を用意したいとき野菜も食べれて魚も食べれる魚系のカルパッチョがオススメです。材料(5人分) ゆでタコ 足1本 オリーブオイル 大さじ

続きを見る

GA_PC

no image
冷製パスタレシピ、カッペリーニのコツ

夏に食べたいイタリアンナンバー1の冷製パスタですが、通常のパスタと違い

IMG_0289-400x300
桃とキウイとトマトの冷製パスタレシピ

夏はやっぱり冷製パスタ!今日は変わり種、桃とキウイを使用したフルーティ

IMG_0281-400x300
牛肉のロースト レモンソースレシピ

牛肉をさっぱり食べたいとき、夏らしさを満喫したソースは、このレモンソー

IMG_0282-400x300
シンプル美味しいアマトリチャーナレシピ

アマトリチャーナはベーコンの旨味と玉ねぎの甘味、それを引き締める唐辛子

IMG_0251-400x300
トマトとバジルのジェノベーゼ冷製パスタレシピ

食欲のない夏にさっぱりイタリアン。新鮮なバジルが美味しいジェノベーゼパ

→もっと見る

PAGE TOP ↑